- жирный сырный продукт [плавленый сырный продукт]
-
жирный сырный продукт [плавленый сырный продукт]
Сырный продукт [плавленый сырный продукт] с массовой долей жира в сухом веществе более 45,0 %.
[ГОСТ P 52176-2003]
Тематики
- продукты маслоделия и сыроделия
Обобщающие термины
- термины и определения, характеризующие жирность продукта
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
СЫР — молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее осаждающих факторов (тепла, молочной кислоты и сычужного фермента) и отделяется… … Энциклопедия Кольера